The pure minerality of Campania
Rock Greco di Tufo DOCG 2023 - Vernice
97Luca Maroni
Maintenant 13% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF22.95CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le rock incarne la puissance et l'élégance de Greco di Tufo. En or jaune vif, il scintille dans le verre et séduit par ses arômes de pêche, d'orange amère, de cèdre et une touche de bergamote. En bouche, il présente une texture crémeuse, soutenue par une acidité fraîche et une fine minéralité. Un pressurage doux, une fermentation à température contrôlée et un bref vieillissement sur des levures fines lui confèrent profondeur et élégance. Parfait avec des plats de poisson raffinés, des fruits de mer ou des spécialités au fromage épicé, un vin qui donne vie à la joie de vivre méditerranéenne.
Note de dégustation
Le ROCK apparaît dans un verre en or jaune vif aux reflets délicats de menthe et de fraîcheur balsamique. Au nez, des arômes attrayants de pêches « Bellella » juteuses, d'orange amère, de bois de cèdre et de bergamote se développent. En bouche, il impressionne par sa texture crémeuse, son acidité fraîche et sa minéralité distinctive, ce qui lui confère vivacité et profondeur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson, les crustacés, les huîtres et les moules. Également excellent avec le fromage bleu et les plats tendres à base de viande blanche, il accompagne à merveille la cuisine gastronomique méditerranéenne et internationale.
Vinification
Les raisins sont pressés doucement et soumis à une clarification statique à froid. Ceci est suivi d'une fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Le vieillissement commence dans des cuves en acier, suivi d'un bref vieillissement dans des barriques en bois avec un bâtonnage régulier (« sur lies ») pour donner au vin une complexité et une onctuosité supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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