Rioja Tempranillo Blanco DOCa Colecciòn Monovarietales 2024 - Nivarius
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La Rioja était une région de vin blanc pur jusqu'à il y a 150 ans, avant que les Français n'introduisent les cépages rouges dans la région. Il n'est donc pas surprenant que Bodegas Nivarius soit entièrement dédiée aux vins blancs. Le climat frais pouvant atteindre 800 m au-dessus du niveau de la mer et le sol sablonneux produisent des raisins frais et fruités avec une belle acidité. Les 61 hectares sont plantés de Tempranillo Blanco, de Verdejo, de Chardonnay, de Sauvignon Blanc, de Maturana et de Malvasia, le Tempranillo Blanco local recevant le plus d'espace et d'attention.
N° d'art. 1215389
Note de dégustation
Nivarius « signifie « maison de crème glacée ». Le vin a été nommé parce qu'il est fabriqué à partir de la variété locale Tempranillo Blanco, qui pousse sur le côté nord de la cave, dans la région la plus froide de Nalda, à environ 800 mètres d'altitude. La température annuelle moyenne relativement froide qui en résulte produit des raisins frais et fruités. En effet, ce vin blanc monocépage impressionne par sa fraîcheur, son caractère minéral et, surtout, ses fines notes florales et balsamiques.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, les poissons d'eau salée, le carpaccio de pulpo ou de thon, la bisque de homard.
Vinification
La fermentation a eu lieu dans de grands fûts en bois
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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