Riesling Volz Grosses Gewächs 2023 - Van Volxem

Expressif et élégant comme un feu d'artifice, mais calme au début, frais comme la nuit noire, presque discret, mais une fois la mèche allumée, il n'y a plus de retour en arrière, pas de retenue, d'abord un coup, puis enchanteur, pétillant de toutes les couleurs et de tous les arômes, incroyablement sucrés et mûrs, poire mûre, pêche de vigne, bergamote et mandarine, très minéral sous la forme d'une brise marine salée, élan après élan, quelque chose de nouveau revient encore et encore, y compris à base de plantes, arômes de levure de thé vert Sencha, de verveine, un peu de fumée. Une explosion en bouche, tous les sens, tous les bourgeons sont en attaque, vous ne savez même pas ce qui vous arrive. Tout à coup, il y a du calme dans cette violence, une franchise qui vous montre la voie. Un chef d'œuvre sans paroles.