Riesling Steinrassel QbA 2020 - Gaul Matthias
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le site d'Asselheim a été baptisé « hochet de pierre » il y a des décennies, car les pierres tremblaient sous les pieds et sous l'équipement.
N° d'art. 1191686
Note de dégustation
Notes de fruits blancs à noyau et d'agrumes au nez. En bouche, il possède un corps impressionnant, rond et plein de goût et de minéralité. Un Riesling accessible mais complexe, amusant et adapté à de nombreuses occasions.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les légumes, la volaille, les asperges et le poisson.
Vinification
Sélection rigoureuse et réduction du rendement dans le vignoble. Lecture tardive. Si possible, la fermentation a lieu spontanément, en partie dans des cuves en acier et en partie dans la demi-pièce du Palatinat (600 litres). Reste sur la levure complète jusqu'à la mise en bouteille tardive.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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