Riesling Steinrassel QbA 2020 - Gaul Matthias
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die Lage in Asselheim wurde vor Jahrzehnten auf den Namen Steinrassel getauft, da die Steine unter Füssen und Gerätschaft rasseln.
Art.Nr. 1191686
Degustationsnotiz
Noten nach weissen Steinfrüchten und Zitrus in der Nase. Am Gaumen mit beeindruckendem Körper, rund und mit Schmel und Mineralität. Ein zugänglicher und dennoch komplexer Riesling, der zu vielen Gelegenheiten passt und Spass macht.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Gemüse, Geflügel, Spargeln und Fisch.
Vinifikation
Im Weinberg starke Selektion und Ertragsreduktion. Späte Lese. Die Vergärung erfolgt nach Möglichkeit spontan, teilweise im Stahltank und teilweise im Pfälzer Halbstück (600 Liter). Bleibt bis zur späten Abfüllung auf der Vollhefe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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