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Bouteille de Riesling Schonfels Grosses Gewächs Van Volxem de Van Volxem

Riesling Schonfels Grosses Gewächs 2023 - Van Volxem

94Robert Parker

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Même les Romains savaient quels grands vins étaient produits ici et, au IIIe siècle, ils ont construit des vignobles sur les pentes abruptes d'ardoise qui existent encore aujourd'hui et un complexe de villas dans la cave historique du Van Volxem. Roman Niewodniczanski et son équipe s'appuient aujourd'hui sur cette riche tradition. Conscients du caractère unique de leur histoire et de leurs sites, associés à l'esprit d'innovation nécessaire, ils élaborent des vins à partir de vignes, dont certaines ont plus de 120 ans, qui sont sans égal en termes d'enthousiasme et d'expression. Grâce à leur travail manuel pur et précis, à leur retour à l'artisanat traditionnel et au respect de la nature environnante, vous aurez la chair de poule garantie !

Van VolxemVin blanc | 75cl12.5Riesling
Robert Parker: 94/100
N° d'art. 1206294
Note de dégustation
Des chiens qui aboient... fort, puis doucement... une odeur incroyable aux multiples facettes, très présente, juteuse, nectarines, abricots, fruits de la passion, portée par des épices citriques, de la bergamote, du citron cèdre, ainsi qu'une touche herbacée, du thym citronné, soutenu par une minéralité pierreuse, de la poussière d'ardoise chaude et un sol sec. Merveilleusement délicat en bouche, un peu plus réservé, heureusement ! , la fraîcheur vive et droite est douce et d'autant plus délicieuse, l'arôme épicé d'agrumes et une saveur pierreuse et salée, très apprivoisée, qui demande de l'amour, réchauffe le cœur, on se donne encore et encore.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Schonfels Grosses Gewächs harmoniert ausgezeichnet mit indischer Küche, Crevetten und asiatischem Essen.
Vinification
Récolte manuelle très sélective de raisins bien mûrs et sélection ultérieure à table dans la cave. Pressurage doux, fermentation spontanée avec les levures du vignoble dans des fûts de chêne et des cuves en acier à température contrôlée. Expansion dans des réservoirs en acier. Sans additifs ni agents de traitement du vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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