Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs 2022 - Weingut Peter Lauer
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron allemand Weingut Peter Lauer maîtrise ce vin blanc dans le paysage ensoleillé et pittoresque de la vallée du Rhin. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec le délicieux Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs de 2015 !
N° d'art. 1199139
Note de dégustation
Le baril 11 Schonfels ravit le nez avec ses arômes opulents, presque trop mûrs, de poire, de coing, de melon, associés à des notes herbacées, de poivre, de curry et d'épices douces. En bouche, il est savoureux et dense avec une jutosité et une minéralité étranges, ce qui donne une finale presque infinie. Une combinaison parfaite de fruits, d'épices et d'acidité ludique avec un arrière-goût légèrement salé font de ce vin une très grande plante. Juste fort ! ! !
Recommandation culinaire
Pour le plaisir à l'état pur !
Vinification
Les raisins de cette grande plante proviennent de vignes âgées de près de 105 ans, qui poussent sur un sol caillouteux d'ardoise sur un versant sud-sud-est avec une pente de 70 %. Dans le vignoble, un accent particulier est mis sur une gestion intégrée et respectueuse de l'environnement ainsi que sur des vendanges tardives et très sélectives. Après le pressurage obligatoire des raisins entiers avec macération partielle, le moût est traditionnellement fermenté spontanément dans de grands fûts en bois et vieilli pendant 6 mois sur la levure, avec un battonage occasionnel. Le vin contient environ 3,3 grammes de sucre résiduel et 6 grammes d'acide par litre et une teneur en alcool modérée de 12,5 % en volume.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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