Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs 2022 - Weingut Peter Lauer
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo tedesco Weingut Peter Lauer padroneggia questo vino bianco nel paesaggio soleggiato e pittoresco della valle del Reno. Regala a te stesso e ai tuoi ospiti una delizia sensoriale con il delizioso Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs del 2015!
No. 1199139
Nota di degustazione
Il barrel 11 Schonfels delizia il naso con aromi opulenti e quasi troppo maturi di pera, mela cotogna, melone abbinati a note erbacee, pepe, un po' di curry e spezie dolci. Al palato è saporito e denso con una misteriosa succosità e mineralità, che si traduce in un finale quasi infinito. Una perfetta combinazione di frutta, spezie e acidità giocosa con un retrogusto leggermente salato rendono questo vino una pianta davvero grande. Semplicemente forte!!!
Raccomandazioni culinarie
Per puro divertimento!
Vinificazione
Le uve di questa grande pianta provengono da viti di quasi 105 anni, che crescono su un terreno sassoso di ardesia su un pendio sud-sud-est con una pendenza del 70%. Nel vigneto, un'enfasi particolare è posta sulla gestione integrata e rispettosa dell'ambiente, nonché sulla raccolta tardiva e molto selettiva. Dopo l'obbligatoria pressatura dell'uva intera con macerazione parziale, il mosto viene tradizionalmente fermentato spontaneamente in grandi botti di legno e affinato per 6 mesi sui lieviti, con occasionali battonage. Il vino ha circa 3,3 grammi di zucchero residuo e 6 grammi di acido per litro e una gradazione alcolica moderata del 12,5% in volume.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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