Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs 2022 - Weingut Peter Lauer
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom deutschen Weingut Peter Lauer in der sonnigen und malerischen Landschaft des Rheintals diesen Weisswein. Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem köstlichen Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs aus dem Jahr 2015!
Art.Nr. 1199139
Degustationsnotiz
Der Fass 11 Schonfels begeistert in der Nase mit opulenten, schon fast überreifen Aromen von Birne, Quitte, Melone gepaart von Kräuternoten, Pfeffer, etwas Curry und süssen Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmacksintensiv und dicht mit einer unheimlichen Saftigkeit und Mineralität, welche in eine schier endlosen Abgang mündet. Ein perfektes Zusammenspiel von Frucht, Würze und verspielter Säure mit einem leicht saltigem Nachhall machen diesen Wein zu einem ganz grossen Grossen Gewächs. Einfach stark!!!
Kulinarische Empfehlung
Zum puren Genuss!
Vinifikation
Die Trauben für dieses grosse Gewächs stammen von knapp 105-jährigen Reben, welche auf einem steinigen Schieferboden an einer Süd-Süd-Ostlage mit 70% Hangneigung wachsen. Im Weinberg wird besonderen Wert auf integrierte und umweltschonende Bewirtschaftung sowie auf späte und sehr selektive Lese gelegt. Nach der obligatorischen Ganztraubenpressung mit teilweiser Maischung wird der Most nach einer Vorklärung im grossen Holzfass traditionell spontan vergoren und für 6 Monate auf der Hefe, mit gelegentlichem Battonage, ausgebaut. Der Wein hat ca. 3.3 Gramm Restzucker und 6 Gramm Säure pro Liter und ein moderaten Alkoholgehalt von 12.5Vol%.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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