Riesling Dörrenbacher Springberg VDP.Erste Lage Weingut Jülg 2023 - Weingut Jülg
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF4.79/10cl
29.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Emplacement très cool face à l'est et entouré par la forêt du Palatinat. Les vignes prennent racine en calcaire gris, qui n'est recouvert que par 30 cm de couverture de sol. Les conditions difficiles Seuls les rendements les plus faibles sont possibles pour les vignes, ce qui donne des vins très aromatiques Des raisins à partir desquels sont élaborés des Rieslings frais et précis.
N° d'art. 1206735
Note de dégustation
Arômes précis de fruits jaunes mûrs. Le corps élégant est merveilleusement intégré dans une structure acide vibrante et une finition puissante. Une minéralité et une complexité équilibrées combinées à de l'élégance peuvent être ressenties durablement à chaque gorgée.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les plats de gibier, les ragoûts et les viandes tranchées. Sa structure acide vibrante et son arrière-goût puissant en font un compagnon polyvalent pour les repas copieux.
Vinification
Les raisins proviennent du vignoble frais de Dörrenbacher Springberg, orienté à l'est, entouré par la forêt du Palatinat. Les vignes sont profondément enracinées dans le calcaire gris, qui n'est recouvert que d'une fine couche de terre. Ces conditions se traduisent par de faibles rendements mais des raisins aromatiques très concentrés. Après une cueillette minutieuse, un traitement doux a lieu. La fermentation est spontanée et le vieillissement a lieu dans des fûts traditionnels afin de préserver la fraîcheur et la minéralité du vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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