Riesling Dörrenbacher Springberg VDP.Erste Lage Weingut Jülg 2023 - Weingut Jülg
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Annata
Confezione Speciale
CHF35.95
CHF4.79/10cl
29.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Posizione molto bella esposta a est e circondata dalla Foresta del Palatinato. Le viti mettono radici in pietra calcarea grigia, ricoperta solo da 30 cm di copertura del suolo. Le condizioni difficili Solo le rese più basse sono possibili per le viti, risultando molto aromatiche Uve da cui si ottengono Riesling freschi e precisi.
No. 1206735
Nota di degustazione
Aromi accurati di frutta gialla matura. L'elegante corpo è meravigliosamente incorporato in una struttura acida vibrante e in una finitura potente. Una mineralità e una complessità equilibrate combinate con l'eleganza possono essere percepite in modo sostenibile ad ogni sorso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di selvaggina, ragù e affettati. La sua struttura acida vibrante e il potente retrogusto lo rendono un compagno versatile per pasti sostanziosi.
Vinificazione
Le uve provengono dal fresco vigneto Dörrenbacher Springberg rivolto a est, circondato dalla Foresta del Palatinato. Le viti sono radicate in profondità nel calcare grigio, ricoperto solo da un sottile strato di terreno. Queste condizioni si traducono in basse rese ma uve aromatiche altamente concentrate. Dopo un'attenta raccolta manuale, avviene una lavorazione delicata. La fermentazione è spontanea e l'affinamento avviene in botti tradizionali per preservare la freschezza e la mineralità del vino.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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