Riesling Alte Reben 2024 - Van Volxem
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un excellent vin issu de grands vignobles : le domaine d'ardoise le plus escarpé de Roman Niewodniczanski couvre environ 75 hectares. Ces vins doivent leur texture dense, profonde et soyeuse à des vignes âgées de plus de 120 ans. Un Riesling harmonieux qui est vraiment amusant.
N° d'art. 1216757
Note de dégustation
Un Riesling sec provenant de plusieurs grandes régions. Les petites baies parfaitement mûres provenant de vignes âgées de moins de 120 ans situées sur les zones d'ardoise les plus abruptes sont à l'origine de la texture dense, profonde et soyeuse.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Alte Reben passt ideal zu Crevetten, indischer Küche und Pilzen.
Vinification
Après une récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont pressés doucement puis fermentés spontanément dans de grands fûts en bois de 2 000, 4 000 et 6 000 litres. Le vieillissement a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant six à sept mois. En raison du long stockage sur de la levure fine, le vin gagne en complexité et en onctuosité. Le vin est mis en bouteille sans agent de collage. Tous les vins Van Volxem sont végétaliens. Aucun agent de collage ou agent de traitement du vin contenant des ingrédients d'origine animale ou d'origine animale n'est utilisé.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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