Ribera del Duero DO Vino Dominio de Miros 2018 - Penafiel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF132.95
CHF17.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Bodegas Peñafiel, dont les vignobles se situent entre 750 et 900 mètres, est située au cœur de la Ribera del Duero. Chaque bouteille des bodegas contient une partie de cette région : la composition de l'air, l'intensité des couleurs, la chaleur crépitante et sèche de l'été et le parfum humide de l'hiver. La production de vins issus de vignes à faible rendement est limitée afin d'atteindre un niveau de qualité élevé et constant d'année en année. Peñafiel possède également des vignobles à Rueda et Toro.
N° d'art. 1203209
Note de dégustation
Le Dominio de Miros impressionne par sa couleur rouge cerise profonde et ses reflets violets. Au nez, il développe des arômes intenses de cerises mûres, de prunes et de violettes, accompagnés de nuances de bois de santal. En bouche, il est corsé avec des notes de mûres, de figues sèches et de cacao, accompagnées de vanille et d'épices poivrées. Les tanins sont parfaitement équilibrés, ce qui donne une finale longue et harmonieuse.
Recommandation culinaire
Ce vin se marie bien avec les plats de gibier tels que le ragoût de gibier, le gigot d'agneau braisé ou le rosbif juteux. C'est également un excellent accompagnement pour les fromages affinés.
Vinification
Après une récolte tardive à la mi-octobre, les raisins sont soigneusement récoltés à la main dans des caisses de 12 kg et conservés dans des chambres froides à une température inférieure à 7 °C pendant 48 heures. Il est suivi d'un égrappage doux et d'un vieillissement en fûts de chêne français pendant 36 mois, ce qui confère au vin sa complexité et sa profondeur.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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