Re Befé DOC Etna Spumante Brut 2018 - Al-Cantara
Maintenant 11% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF35.95CHF4.26/10cl
21.05.2026
À propos du vin
L'Etna Doc Spumante est produit en Sicile selon la méthode traditionnelle. Mûris sur les pentes volcaniques de l'Etna, ces raisins capturent le caractère unique de la région et ajoutent de la profondeur et de la minéralité au vin.
N° d'art. 1199361
Note de dégustation
Couleur jaune vif Arômes de pierre de lave, de cendre noire et d'encens, qui se mêlent aux arômes d'agrumes de cèdre, de kiwi et d'écorce d'orange, suivis de notes fruitées de pomme verte et d'un bouquet floral de feuilles de genêt et de citronnier, d'herbes de montagne et de légères notes d'amandes fraîches. Arrière-goût minéral agréable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les entrées de poisson, les crustacés, les mollusques et les plats principaux à base de poisson.
Vinification
Après une cueillette manuelle minutieuse, les raisins sont pressés doucement pour préserver fraîcheur et finesse. Après la première fermentation, la deuxième fermentation a lieu en bouteille, une méthode typique de fermentation traditionnelle en bouteille, qui permet un stockage à long terme sur la levure. Ce processus développe des arômes complexes et confère au vin un perlage fin et persistant qui souligne son élégance. Vieillissement en bouteille sur levure pendant 36/48 mois et 6 mois après le dégorgement.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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