Re Befé DOC Etna Spumante Brut 2018 - Al-Cantara
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Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF31.95
CHF35.95CHF4.26/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Etna Doc Spumante wird der nach traditioneller Methode in Sizilien hergestellt. Auf den vulkanischen Hängen des Ätna gereift, fangen diese Trauben die Einzigartigkeit der Region ein und verleihen dem Wein Tiefe und Mineralität.
Art.Nr. 1199361
Degustationsnotiz
Leuchtend gelbe Farbe. Aromen von Lavastein, schwarzer Asche und Weihrauch, die sich mit den Zitrusaromen von Zeder, Kiwi und Orangenschale vermischen, gefolgt von fruchtigen Noten von grüner Apfel und einem blumigen Bouquet aus Ginster- und Zitronenblättern, Bergkräutern und leichten Anklängen frischer Mandeln.Angenehmer mineralischer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fischvorspeisen, Krebstieren, Weichtieren und Fischhauptgerichten.
Vinifikation
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst, um Frische und Finesse zu bewahren. Nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, eine typische Methode der traditionellen Flaschengärung, die eine lange Lagerung auf der Hefe ermöglicht. Dieser Prozess entwickelt komplexe Aromen und verleiht dem Wein eine feine, anhaltende Perlage, die seine Eleganz unterstreicht. Reifung in der Flasche auf der Hefe für 36/48 Monate und 6 Monate nach dem Degorgieren.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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