Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2023 - Josep Maria Raventos i Blanc
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Nous avons un vin mousseux doux et spécial pour vous, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Le paysage de la Catalogne est aride, dont les étendues à couper le souffle ne tiennent pas sur une carte postale, mais dans une bouteille. Doté de beaucoup de sensibilité et d'expérience, le vigneron de la cave espagnole Josep Maria Raventos i Blanc veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez ce vin mousseux avec une pizza aux champignons ou à la polenta.
BioN° d'art. 1214930
Note de dégustation
Jaune pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes vives d'agrumes, de fruits du verger et de fleurs sont présentes au nez, ainsi que des accents de fenouil et de gingembre qui s'accumulent au fur et à mesure que le vin se développe. Bouche très concentrée et vive avec des arômes intenses de citron Meyer, de peau de poire et de chèvrefeuille, soulignés par une minéralité fumée. Fait preuve d'une énergie impressionnante et d'une poussée minérale en fin de bouche, qui dure longtemps.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, la paella, la pizza.
Vinification
Les raisins sont vinifiés individuellement dans des cuves en acier, selon le type de raisin et la parcelle. Après assemblage, la fermentation en bouteille a lieu en position horizontale pendant 18 mois. La date de « dégorgement » (élimination de la levure fine) est imprimée individuellement sur chaque flacon.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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