Raices Ibéricas Las Pizarras Viña Acered Calatayud DO 2022 - Raíces Ibéricas
90James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Raices Ibéricas Las Pizarras Viña Acered 2022 dévoile une Garnacha fruitée et fraîche, facile à boire et pleine de vie. Ce vin sans prétention invite à la détente, idéal pour partager un moment convivial entre amis ou accompagner un repas simple. Un compagnon parfait pour tes instants de plaisir sans prise de tête.
James Suckling: 90/100
A. Galloni: 91/100
N° d'art. 1215088
A. Galloni: 91/100
N° d'art. 1215088
Note de dégustation
Viña Acered a une couleur pourpre intense dans le verre. Le nez est dominé par des arômes massifs de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances minérales et de généreux arômes balsamiques. En bouche, ce vin est très juteux et corsé. Les riches arômes de fruits se mêlent à une minéralité subtile et à une touche de balsamique, créant un profil aromatique complexe et équilibré.
Recommandation culinaire
Se marie parfaitement avec les plats méditerranéens de toutes sortes, des fruits de mer aux pâtes en passant par les tapas, les ragoûts d'agneau, le bœuf, les grillades intensives, les légumes, les olives noires et bien plus encore.
Vinification
Les raisins Garnacha de Viña Acered poussent à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le village d'Acered, traduit de l'arabe par « Le Chemin », est situé entre les Sierras de Pardos et d'Atea et possède une longue tradition viticole. La vinification implique une fermentation à 30 °C pendant sept jours, suivie d'une fermentation secondaire de 25 jours pour extraire de manière optimale les arômes et les couleurs. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois dans des fûts de 225 litres pour développer et affiner sa complexité.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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