Raices Ibéricas Las Pizarras Viña Acered Calatayud DO 2022 - Raíces Ibéricas
90James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Raices Ibéricas Las Pizarras Viña Acered 2022 bringt dir intensive, fruchtige Garnacha mit einer erfrischenden, saftigen Frische. Dieser Wein ist unkompliziert und lebendig – perfekt, wenn du einen Wein suchst, der dich entspannt durch den Abend begleitet. Ob beim Grillieren mit Freunden oder einem entspannten Abend zu zweit, hier hast du einen zugänglichen Begleiter.
James Suckling: 90/100
A. Galloni: 91/100
Art.Nr. 1215088
A. Galloni: 91/100
Art.Nr. 1215088
Degustationsnotiz
Viña Acered präsentiert sich mit einer intensiven purpurroten Farbe im Glas. Die Nase wird von massiven Aromen reifer roter Früchte dominiert, begleitet von mineralischen Nuancen und grosszügigen balsamischen Aromen. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein als sehr saftig und vollmundig. Die reichen Fruchtaromen verschmelzen mit einer subtilen Mineralität und einem Hauch von Balsamico, wodurch ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil entsteht.
Kulinarische Empfehlung
Passt exzellent zu mediterranen Gerichten aller Art – von Meeresspezialitäten über Pasta bis hin zu Tapas Lammeintöpfen, RIndfleisch, intensiven Grillgerichten, Gemüse, schwarzen Oliven und vielem mehr.
Vinifikation
Auf einer Höhe von 800 Meter über Meer gedeihen die Garnacha Trauben für den Viña Acered. Das Dorf Acered übersetzt aus dem Arabischen als "Der Weg", liegt zwischen den Sierras von Pardos und Atea und hat eine lange Weinbautradition. Die Vinifikation umfasst eine Gärung über sieben Tage bei 30°C, gefolgt von einer Nachgärung von 25 Tagen, um die Aromen und Farbstoffe optimal zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein für 6 Monate in 225-Liter-Fässern, um seine Komplexität zu entwickeln und zu verfeinern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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