Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2022 - Colomba Bianca
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF98.95
CHF593.70 pour 6 bouteilles
CHF3.30/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Quarantanni Rosso Riserva a été créé à l'occasion du 40e anniversaire de la cave. Il est élaboré à partir des deux cépages Nero d'Avola et Cabernet Sauvignon. Le Nero d'Avola est considéré comme la star parmi les variétés autochtones du sud. Les vignobles sont situés sur des pentes moyennes à hautes dans la région de Salemi. La longue macération (12 jours) dans des cuves en acier inoxydable permet une extraction complète des colorants, des arômes et des tanins. Le vin est ensuite élevé sous bois pendant environ un an. Le vin est également vinifié végétalien.
N° d'art. 1218238
Note de dégustation
Couleur : rouge cerise intense avec des reflets violets distinctifs. Aromatiques : baies pures et noires, arômes épicés, clous de girofle, parfum intense de vanille torréfiée, de bois fin, de caramel et de réglisse, de prunes séchées, finement terreux de sol forestier. Corps : Persistant, début long, acidité présente, tanins doux et veloutés, aromatique en bouche, fruité doux, reste présent longtemps. Qualité : assemblé avec soin, un Amarone du sud.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les oiseaux à viande sauvage aux prunes séchées, les rôtis aux sauces copieuses, les fromages affinés et les plateaux de viande.
Vinification
12 mois en tonneaux de 500 l et en barriques de 250 l
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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