The gold-plated
PURO Grape Selection Malbec 2021 - Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier
93Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Dieter Meier est non seulement capable de dorer des objets du quotidien, comme lors de sa campagne artistique à Zurich en 2009, mais aussi du Malbec. Pour sa sélection de raisins PURO, seuls les meilleurs raisins ont été récoltés dans les meilleurs endroits au pied des Andes. Puissant, élégant et profond. Une gorgée et vous comprendrez ce que signifie le tube jaune « Desire ».
Falstaff: 93/100
BioN° d'art. 1206738
BioN° d'art. 1206738
Note de dégustation
Pas un pur malbec aux fruits, pour une fois ! Seule la riche couleur violet foncé est restée la même. Bouquet presque étonnamment classique, complexe, avec du bois de cèdre, du graphite, y compris des fruits noirs, du malt et du thé noir. Bouche épaisse et dense, mais avec une bonne fraîcheur et une structure tanique solide, très équilibrée et pas trop sucrée, laissant à peine apparaître l'alcool. Le tout avec une longueur agréable et durable. Un vin pour les amateurs de plantes matures au style classique d'influence française. Un vin riche !
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poulet braisé au vin rouge, les steaks de veau aux haricots et tomates ou le foie de veau frit aux pommes, oignons et sauce balsamique. Il accompagne également parfaitement le bœuf grillé, les côtelettes d'agneau aux herbes ou les plats végétariens épicés tels que les poivrons farcis aux champignons et le riz sauvage. La combinaison de notes de fruits, d'épices et de bois fin en fait également un excellent partenaire pour les fromages forts tels que le fromage bleu ou le fromage à pâte dure vieilli.
Vinification
Issu de la meilleure parcelle de Malbec du domaine ! Récolté à la main, fermenté à des températures contrôlées dans des cuves en acier et en béton. Vieillissement dans des barriques françaises neuves et usagées. Sans produits d'origine animale, certifié végétalien.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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