Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry 2024 - La Marca
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry associe la fraîcheur du cépage Glera à la structure fine du Pinot Nero. Cette combinaison spéciale confère au vin mousseux sa couleur rosée délicate et élégante et un jeu d'arômes fruité et harmonieux. Des perles fines et vives confèrent une agréable douceur en bouche et soulignent la fraîcheur et la légèreté de ce prosecco. Le nez présente des notes séduisantes de framboises et de fraises des bois.
N° d'art. 1220648
Note de dégustation
Dans le verre, le prosecco est présenté dans une délicate teinte rosée avec un perlage fin et vif. Le nez dévoile des arômes fruités de framboises et de fraises des bois, accompagnés de notes fraîches et élégantes. En bouche, il est agréablement frais et harmonieux, avec un perlage fin et velouté et des fruits vifs.
Recommandation culinaire
Parfait à l'apéritif et idéal avec de petits apéritifs tels que des mini-brioches au saumon ou une pizzette aux tomates San Marzano et au fior di latte. Idéal également avec les desserts aux fraises ou les macarons aux fruits sauvages.
Vinification
Les raisins Glera sont traités de manière traditionnelle, avec un pressurage doux et une courte macération à froid. Le Pinot Nero reste sur la purée pendant environ cinq jours à environ 20 °C pour en extraire la couleur et les arômes. Après avoir retiré le moût, la fermentation a lieu à des températures contrôlées de 15 à 16 °C. Les deux vins sont ensuite mélangés et soumis à une seconde fermentation selon la méthode Martinotti Charmat dans des cuves sous pression contenant des levures sélectionnées.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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