Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry 2024 - La Marca
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry unisce la freschezza dell'uva Glera alla struttura fine del Pinot Nero. Questa combinazione speciale conferisce allo spumante il suo colore rosato delicato ed elegante e un gioco di aromi fruttato e armonioso. Le perle fini e vivaci donano una piacevole sensazione in bocca e sottolineano la freschezza e la leggerezza di questo prosecco. Il naso mostra note seducenti di lamponi e fragoline di bosco.
Nota di degustazione
Nel calice, il prosecco si presenta in una delicata tonalità di rosato con un perlage fine e vivace. Al naso rivela aromi fruttati di lamponi e fragoline di bosco, accompagnati da note fresche ed eleganti. Al palato è piacevolmente fresco e armonico, con un perlage fine e vellutato e un frutto vivace.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto come aperitivo e ideale con piccoli antipasti come mini brioche al salmone o pizzette con pomodori San Marzano e fior di latte. Ottimo anche con dolci alle fragole o macarons ai frutti di bosco.
Vinificazione
Le uve Glera vengono lavorate tradizionalmente, con pressatura soffice e breve macerazione a freddo. Il Pinot Nero rimane sul mosto per circa cinque giorni a circa 20°C per estrarre colore e aromi. Dopo la diraspatura del mosto, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 15—16 °C. I due vini vengono poi assemblati e sottoposti a una seconda fermentazione con il metodo Martinotti Charmat in serbatoi a pressione con lieviti selezionati.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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