Priorat DOCa Pedra de Guix 2022 - Terroir al Limit

Penseur conservateur avec une touche lyrique. Beaucoup de paix et de sagesse, des fruits délicats, de l'écorce d'orange, du coing, caractérisés par des pensées mûres, des notes oxydatives, avec la paix intérieure que seules les personnalités matures ont, de la cire, des herbes, des graines de fenouil, mais avec une expérience de vie amère, une minéralité éclatante. En bouche avec une taille et une fraîcheur supérieures, totalement sans hâte ni contrainte, des oranges douces, encore une fois plus douces, quoique puissantes, avec une détermination, d'abord douce, puis une fraîcheur minérale prononcée, salée, acidulée. Personnalité respectable, dotée d'une autorité discrète, de sagesse et de profondeur au lieu de jeunesse et de zèle ! Un excellent vin pour une longue vie !