Primo Pinotage 2022 - Fairview
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF49.95
CHF299.70 pour 6 bouteilles
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave sud-africaine Fairview maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage ensoleillé et enchanteur de la région côtière. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce pinotage est idéal pour accompagner des plateaux de fromages forts ou du salami.
N° d'art. 1206937
Note de dégustation
Fairview est connu pour promouvoir ce fier cépage local et raconte l'histoire du Pinotage en prouvant les sommets que ce cépage peut atteindre grâce au Primo. Notre Primo primé regorge de fruits noirs mûrs au nez, de tanins élégants et d'une longue finale en forme de boîte à cigares.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande copieux tels que le bœuf braisé, les côtelettes d'agneau ou les plats de gibier. C'est également un accompagnement idéal pour les plats épicés, comme un copieux ragoût de champignons ou des lasagnes aux aubergines. Sa structure et sa profondeur en font également un partenaire idéal pour les fromages affinés tels que le cheddar ou le fromage bleu.
Vinification
La fermentation a eu lieu dans des fermenteurs en chêne français à couvercle ouvert (foudre) et des pigeages manuels (pigeage) ont été effectués deux fois par jour. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin a été pressé dans un panier et transféré dans des fûts de chêne français pour la fermentation malolactique, 45 % des fûts étant constitués de chêne neuf. Le vin a vieilli en fûts de chêne pendant 22 mois au total.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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