Primo Pinotage 2022 - Fairview
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Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF49.95
CHF299.70 per 6 bottiglie
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina sudafricana Fairview padroneggia perfettamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio soleggiato e incantevole della regione costiera. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Pinotage è ideale da servire con taglieri di formaggio o salame piccanti.
No. 1206937
Nota di degustazione
Fairview è noto per la promozione di questa orgogliosa uva locale e racconta la storia del Pinotage dimostrando le grandi vette che la varietà può raggiungere attraverso Primo. Il nostro pluripremiato Primo è pieno di frutti scuri maturi al naso, tannini eleganti e un lungo finale di scatola di sigari.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sostanziosi piatti di carne come brasato di manzo, costolette di agnello o piatti di selvaggina. È anche un accompagnamento ideale a piatti speziati, come il sostanzioso ragù di funghi o le lasagne di melanzane. La sua struttura e profondità lo rendono un partner adatto anche per formaggi stagionati come il cheddar o il formaggio blu.
Vinificazione
La fermentazione è avvenuta in fermentatori di rovere francese con coperchio aperto (foudre) e le follature manuali (pigeage) sono state effettuate due volte al giorno. Terminata la fermentazione alcolica, il vino è stato pressato in un cesto e trasferito in botti di rovere francese per la fermentazione malolattica, con il 45% delle botti costituite da rovere nuovo. Il vino è invecchiato in botti di rovere per un totale di 22 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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