Primitivo P Salento Rosso IGP 2025 - Giovanni Petrelli

Le nom Primitivo signifie dans un sens positif : original et indique que ce cépage est le cépage original de la région, peut-être même originaire avant que les Grecs n'introduisent d'autres variétés telles que l'Aglianico dans leurs colonies des Pouilles (Magna Graecia). Plus tard, en raison de son caractère doux et de son arôme riche, il a été bien accueilli par les Californiens, qui lui ont immédiatement donné son propre nom : Zinfandel. C'est probablement parce que vous pourriez probablement associer autre chose à Primitivo. Primitvo produit un vin rustique riche, luxuriant, chaud, rond et, lorsqu'il est bien fait, doté d'une belle harmonie acidulée et sucrée. Le vin Petrelli correspond à cette image et se caractérise principalement par un fruité intense qui rappelle les cerises noires en conserve.