Pouilly Fume AC Vieilles Vignes 2024 - Domaine Régis Minet
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'emblématique Sauvignon Blanc 2016 — Pouilly Fume AC Vieilles Vignes est la pièce manquante du casse-tête de votre casier à vin. Les paysages ensoleillés et fertiles de la Loire nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave française Domaine Régis Minet évoque ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Sauvignon Blanc avec des moules ou du fromage de chèvre.
N° d'art. 1214210
Note de dégustation
Ce pouilly fumé très typique impressionne par son jaune doré vif. Au nez, de savoureux arômes d'agrumes mûrs, de groseilles à maquereau, de fleurs éclatantes, de thym, d'estragon, d'amande et une subtile note fumée. En bouche, extrêmement clair, minéral, harmonieux, plus ample qu'un Sancerre avec des arômes de pomme verte, un peu de pamplemousse, des notes légèrement herbacées, d'abricot, de pêche, de silex et des nuances épicées. L'acide sapide mène à une longue finale de minimalisme et de fruits harmonieux. Un excellent responsable de la restauration.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes blanches, le fromage, le poisson, les fruits de mer et les crustacés, les plats épicés et la cuisine asiatique.
Vinification
Les raisins proviennent tous de vignobles gérés de manière durable avec des vignes âgées d'environ 30 ans. Le vin est fermenté avec de la levure naturelle dans des cuves en acier à température contrôlée. Il est ensuite conservé sur de la levure fine pendant 6 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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