Pinot Noir Reserve 2021 - Domäne Wachau
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pinot Noir Reserve de Domäne Wachau offre une fraîcheur vive avec des saveurs juteuses de fruits rouges et une texture élégante. Un vin rouge accessible, parfait pour partager entre amis lors d’un repas simple ou d’une soirée détendue. Un compagnon idéal pour des moments authentiques et conviviaux.
N° d'art. 1172319
Note de dégustation
Parfum ouvert et complexe, notes épicées, arômes fruités de cerise mûre, de groseille et de fraise des bois. En bouche, ferme et bien structuré, dense et élégant. Les tanins soyeux rendent le vin très facile à boire et durable. Un vin rouge vraiment cool de la Wachau pour climat frais !
Vinification
La gamme Backstage propose des vins qui s'éloignent des styles classiques de la Wachau. Qu'il s'agisse de cépages rares, de vieillissement alternatif ou de vins rouges issus du Pinot Noir, tout est possible ! Les rendements du Pinot Noir sont toujours très faibles. Les raisins du Pinot Noir sont traités en deux lots ou cycles de récolte différents. Une partie est vinifiée traditionnellement dans des cuves en acier équipées d'une turbine automatique, une autre partie est écrasée avec les pieds, puis pressée manuellement et fermentée dans la cocotte. La période de macération est d'environ 7 jours. La fermentation malolactique et le vieillissement ont eu lieu dans des fûts en bois neufs et usagés de 300 litres pendant environ 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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