Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains 2020 - Mount Eden Vineyards
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'histoire de Mount Eden Vineyards a commencé avec le vigneron Martin Ray, qui a commencé à planter des vignes sur une crête des montagnes de Santa Cruz en 1945. Aujourd'hui, cette cave comprend 16 hectares, principalement plantés de Pinot Noir, de Chardonnay et de Cabernet Sauvignon. Mount Eden possède la plus longue tradition de Chardonnay et de Pinot Noir en Amérique du Nord. Depuis 1981, il est géré par Jeffrey Patterson, responsable de la qualité constante du vin, qui est même comparable à celle de Monte Bello Ridge.
N° d'art. 1196389
Note de dégustation
Au nez, le Pinot Noir Mount Eden se caractérise par ses fruits rouges ainsi que par des notes de terre forestière, d'épices et de café. Bouche moyennement corsée avec des tanins fins et une structure acide juteuse. En fin de bouche, avec de fines notes d'herbes et de café torréfié.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, Lachs und Käse.
Vinification
Le Pinot Noir est la première variété récoltée sur le mont Eden. À l'aide de levures naturelles et de 35 % de raisins entiers, la fermentation est réalisée dans de petits récipients ouverts et dure jusqu'à 14 jours. Il est élevé pendant 12 mois dans 50 % de fûts de Bourgogne français neufs et 50 % d'un an. Mise en bouteille sans filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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