Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains 2020 - Mount Eden Vineyards
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La storia di Mount Eden Vineyards è iniziata con l'enologo Martin Ray, che ha iniziato a piantare viti su un crinale delle montagne di Santa Cruz nel 1945. Oggi, questa cantina comprende 16 ettari, coltivati principalmente a Pinot Noir, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Si dice che Mount Eden abbia la più lunga tradizione di Chardonnay e Pinot Noir del Nord America. Dal 1981 è gestito da Jeffrey Patterson, responsabile della qualità costantemente elevata del vino, persino paragonabile a quella del Monte Bello Ridge.
No. 1196389
Nota di degustazione
Al naso, il Pinot Noir Mount Eden è caratterizzato da frutti a bacca rossa e note di terra boschiva, spezie e caffè. Palato di medio corpo con tannini fini e struttura acida succosa. Nel retrogusto, con fini note erbacee e caffè tostato.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Pinot Noir Estate Santa Cruz Mountains harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, Lachs und Käse.
Vinificazione
Il Pinot Noir è la prima varietà ad essere raccolta sul Monte Eden. Utilizzando lieviti naturali e il 35% di uve intere, la fermentazione viene effettuata in piccoli recipienti aperti e dura fino a 14 giorni. Viene affinato per 12 mesi in botti di Borgogna francese al 50% nuove e al 50% di un anno. Imbottigliamento senza filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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