Pinot Grigio Porer Demeter DOC 2024 - Alois Lageder
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF149.70 pour 6 bouteilles
CHF3.33/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec le DOC spécial Pinot Grigio Alto Adige 2016, vous surprendrez vos invités de manière positive. Le vigneron de la cave italienne Alois Lageder maîtrise ce vin blanc avec sensibilité et intuition dans le paysage fleuri et pittoresque du Tyrol du Sud.
N° d'art. 1219241
Note de dégustation
Jaune vif aux reflets dorés. Nez fleuri et fruité. Des fleurs de tilleul, du miel de fleurs, des groseilles à maquereau et des poires. Complexe et bien accentué. Sec en bouche, avec une acidité rafraîchissante et harmonieuse. Arômes de fruits jaunes mûrs. Juteux et structuré en minéraux. En finale, portée par la complexité et une fine acidité.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec un risotto au vin blanc et aux scampis frits. Mais il se marie aussi bien avec le fromage à pâte dure épicé.
Vinification
Au-dessus du village de Margreid, ce cru pousse sur un sol rocheux, sableux et fortement calcaire. Le vin Porer fini est une cuvée de vins vinifiés différemment. Selon le millésime et la nature des raisins, Lageder utilise trois méthodes de vinification différentes. D'une part, le style classique avec pressage direct. Vinification ultérieure avec pelure courte et contact prolongé avec de la levure solide. En tant que troisième type, par fermentation et maturation sur l'ensemble du raisin. L'extension dure environ neuf mois. Lageder crée ainsi une cuvée complexe et multicouche à partir du cépage Pinot Grigio.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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