Pierre Gimonnet Cuvée FLEURON 2019 - Pierre Gimonnet & Fils
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF57.95
CHF7.73/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Avec le vin mousseux dominant, la Cuvée Fleuron Brut 1er Cru, vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à vos invités. Le vigneron de la cave française Pierre Gimonnet & Fils cultive ce vin dans la campagne champenoise. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce vin mousseux est idéal pour accompagner des crustacés ou des apéritifs.
N° d'art. 1205204
Note de dégustation
Le Fleuron n'est produit que les années spéciales et constitue une combinaison intelligente des terroirs les plus divers représentatifs du millésime. Les sites des Grands Crus de Chouilly et de Cramant occupent une place prépondérante, mais Cuis est aujourd'hui le berceau du « style Pierre Gimonnet » et ne doit donc pas être manquée. Un grand millésime doit d'abord être un vin de plaisir ; il doit être un équilibre entre concentration, raffinement et élégance. De plus, l'acidité de Cuis confère notamment une fraîcheur minérale et confère à cette cuvée millésimée une durée de conservation particulière.
Recommandation culinaire
Parfait à l'apéritif et tout aussi délicieux en accompagnement de plats de poisson raffinés, de fruits de mer ou d'entrées légères. Son élégance et sa fraîcheur se marient particulièrement bien avec les huîtres, les pétoncles ou une délicate salade d'agrumes.
Vinification
Les raisins de ce champagne proviennent de différentes régions de la Côte des Blancs, notamment de Cramant Grand Cru, de Chouilly Grand Cru et de Cuis Premier Cru. Après un pressurage doux, la fermentation et la maturation ont lieu dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Le champagne est ensuite élevé sur lies pendant au moins 78 mois, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires. Le dosage est de 5 g/l, ce qui le classe dans la catégorie Brut.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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