PESUS DO Vina Sastre 2018 - Weingut Fromm
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF328.95
CHF43.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le PESUS DO de Weingut Fromm assemble Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot en un vin rouge structuré et élégant, frais et fruité en bouche. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, il offre une texture équilibrée qui reflète un vrai savoir-faire. Un vin authentique et convivial, idéal pour des soirées détendues ou des moments partagés entre amis.
N° d'art. 1216917
Note de dégustation
Le Pesus est d'un rouge cerise très foncé. Au nez, un pot-pourri aromatique de fruits noirs, de prunes mûres, de liqueur de cerise, d'épices douces, de bois de santal, de café et d'herbes telles que le thym et la menthe. En bouche, le vin est expressif et corsé avec de nombreux arômes de fruits noirs, des accents doux-épicés, des tanins veloutés, une acidité élégante et une minéralité remarquable. Un vin qui, malgré sa richesse en bouche, ne semble jamais trop mûr en raison de son élégance et de la typicité de son terroir et possède un immense potentiel de vieillissement. Les journaux spécialisés tels que Robert Parker, WineSpectator ou Guia Peñin évaluent presque toujours Pesus entre 95 et 100 points, et à juste titre. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs vins de toute l'Espagne !
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de fête, les spécialités espagnoles, les barbecues, l'agneau, le gibier, le bœuf et les fromages à pâte dure mûrs.
Vinification
Les raisins de Pesus proviennent des parcelles Valdecarmen et Berical à La Horra, à 830 mètres d'altitude. Les vignes, âgées de plus de 100 ans, sont enracinées dans un sol argilo-calcaire et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Lors des vendanges manuelles, les raisins sont triés dans le vignoble puis à nouveau à la cave afin que seule la meilleure matière de raisin soit utilisée pour le vin. Après une fermentation spontanée, le vin est élevé dans de nouvelles barriques françaises pendant 18 mois. Il est ensuite mis en bouteille non filtré et non embelli et continue d'être conservé dans la bouteille. Le Pesus n'est produit que dans les meilleures années. (production annuelle de 1200 à 2000 bouteilles)
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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