PESUS DO Vina Sastre 2018 - Weingut Fromm
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF328.95
CHF43.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il PESUS DO di Weingut Fromm unisce Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot in un rosso strutturato e morbido, con aromi freschi e succosi. Le uve selezionate a mano e la cura in vigna creano un equilibrio elegante e una trama raffinata, perfetti per serate informali o momenti conviviali. Un vino autentico che racconta passione e maestria.
No. 1216917
Nota di degustazione
Il Pesus è rosso ciliegia molto scuro. Al naso, un potpourri aromatico di frutti di bosco scuri, prugne mature, liquore alla ciliegia, spezie dolci, legno di sandalo, caffè ed erbe aromatiche come timo e menta. Al palato, il vino è espressivo e corposo con molti aromi di frutta scura, accenti dolce-speziati, tannini vellutati, acidità elegante e una notevole mineralità. Un vino che, nonostante la sua ricchezza al palato, non appare mai troppo maturo per la sua eleganza e tipicità del terroir e ha un immenso potenziale di invecchiamento. La stampa specializzata come Robert Parker, WineSpectator o Guia Peñin valuta quasi sempre Pesus 95-100 punti, e giustamente. È senza dubbio uno dei migliori vini di tutta la Spagna!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti festivi, specialità spagnole, barbecue, agnello, selvaggina, manzo, formaggi stagionati a pasta dura.
Vinificazione
Le uve per Pesus provengono dagli appezzamenti di Valdecarmen e Berical a La Horra a 830 metri sul livello del mare. Le viti, che hanno più di 100 anni, sono radicate in un terreno argilloso calcareo e sono coltivate secondo principi biologici. Durante la raccolta manuale, le uve vengono selezionate in vigna e poi di nuovo in cantina in modo che per il vino venga utilizzato solo il miglior materiale d'uva. Dopo la fermentazione spontanea, il vino viene affinato in barrique francesi nuove per 18 mesi. Viene quindi imbottigliato non filtrato e non abbellito e continua a essere conservato in bottiglia. Il Pesus viene prodotto solo nelle annate migliori. (produzione annua 1200-2000 bottiglie)
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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