Perlé Rosé Riserva Brut Trento DOC 2018 - Ferrari
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Ferrari maîtrise ce vin mousseux dans la campagne pittoresque et fertile du Trentin. Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce puissant vin mousseux : Perlé Rosé Riserva Brut Trento DOC. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce vin mousseux avec des huîtres ou des crustacés.
N° d'art. 1204177
Note de dégustation
D'une couleur rose vieilli brillante et éclatante. Dans le verre, le rosé raffiné est présenté avec le meilleur perlage. Le bouquet est luxuriant et multiforme, rappelant les cerises, les hédroses et les oranges. Au nez, ce riserva ressemble presque plus à un vin tranquille qu'à un spumante. En bouche, il a une structure riche et charnue, pleine et forte, mais sans perdre l'équilibre. Arrière-goût long et digeste, avec des notes de fruits rouges et de pain d'épice.
Recommandation culinaire
Donne une touche supplémentaire aux brochettes de crevettes croustillantes cuites au grill, mais avec de la focaccia et du saumon, elles se marient tout aussi bien.
Vinification
Un début de printemps 2013 normal a été suivi d'une phase pluvieuse exceptionnelle, qui a mis à rude épreuve le professionnalisme des vignerons. Au début de l'été, les conditions météorologiques se sont stabilisées et avec le soleil, l'optimisme et la joie sont revenus dans les vignobles. Le sarment de la vigne ainsi que la floraison ont débuté tardivement, mais se sont ensuite déroulés de manière régulière et normale. La phase de maturation des raisins en août a été lente, ce qui laissait présager une vendange moyennement tardive avec une augmentation du volume de récolte, une bonne santé des raisins et une excellente qualité. Cet excellent vin mousseux vieillit sur lies pendant au moins 5 ans.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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