Perlé Rosé Riserva Brut Trento DOC 2018 - Ferrari
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Ferrari padroneggia questo spumante nella pittoresca e fertile campagna del Trentino. Se stai cercando qualcosa di speciale, non dovresti lasciarti sfuggire questo potente spumante: Perlé Rosé Riserva Brut Trento DOC. Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria quando offri questo spumante con ostriche o crostacei.
Nota di degustazione
Di un colore rosa antico brillante e vivido. Nel bicchiere, il pregiato rosato si presenta con il perlage più fine. Il bouquet è rigoglioso e sfaccettato, che ricorda ciliegie, edrose e arance. Al naso, questa riserva sembra quasi più un vino fermo che uno spumante. Al palato ha una struttura ricca e carnosa, piena e forte, ma senza perdere l'equilibrio. Retrogusto lungo e digeribile, con note di frutti rossi e pan di zenzero.
Raccomandazioni culinarie
Dà un tocco in più ai croccanti spiedini di gamberi alla griglia, ma con focaccia e salmone è un abbinamento altrettanto piacevole.
Vinificazione
Un inizio normale della primavera 2013 è stato seguito da una fase eccezionalmente piovosa, che ha messo alla prova la professionalità dei viticoltori. Con l'inizio dell'estate, le condizioni meteorologiche si sono stabilizzate e con il sole, l'ottimismo e la gioia sono tornati nei vigneti. La trinciatura della vite, così come la fioritura, è iniziata tardi, ma poi è proceduta in modo regolare e normale. La fase di maturazione delle uve ad agosto è stata lenta, il che ha suggerito una vendemmia medio-tardiva con volume di raccolta crescente, buona salute delle uve e qualità eccellente. Questo ottimo spumante matura sui lieviti per almeno 5 anni.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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