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Bouteille de Pergolaia Caiarossa de Caiarossa

Pergolaia 2020 - Caiarossa

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Parfois, c'est une coïncidence, parfois de grandes choses naissent de la connaissance et de la planification, et parfois les deux se rejoignent, comme ici. Caiarossa a été fondée en 1998, et a replanté environ 40 ha de vignobles, en biodynamie dès la première minute (certifié en 2005), une base sur laquelle de grandes choses devraient être créées. Cependant, la véritable étincelle initiale a eu lieu en 2004, lorsqu'Eric Albada Jelgersma (Château Giscours, Château du Tertre) a acquis le domaine et a entamé l'ascension vers le sommet de la Toscane grâce à ses immenses connaissances et à sa signature personnelle. Les Caiarosse sont des vins fascinants qui allient de manière incomparable l'élégance érotique des Toscans à la noblesse française cool des Bordelais, qui font appel à l'âme et à l'esprit, tout simplement pour le plaisir.

CaiarossaVin rouge | 75cl14.5Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
BioN° d'art. 1208888
Note de dégustation
Madame de Sade - cette élégance féminine mûre calme et séduisante, ce fruit doux et soyeux rouge et brun, si mûrs et pourtant libérés de tout fardeau et de toute lourdeur, plutôt animés par un plaisir joyeux, si frais et plein de jeunesse. En bouche d'une telle maturité et d'une telle vitalité, cette élégance, le fruit mûr, et la façon dont il défie, joue, séduit avec élégance, montre son désir, toujours avec autant de style et d'attitude, cette structure élancée et détendue, des tanins aigre-doux et toujours cette élégance mûre du fruit, vous goûtez littéralement la robe sombre et élégante, la noblesse et la luxure. Super, c'est comme ça que tu veux vieillir, mûrir donc, rester si jeune, c'est l'art de la séduction !
Recommandation culinaire
Pour les burgers au gruyère, la viande rouge et le faux-filet, nous recommandons Flaschenpöstler.
Vinification
Récolte très sélective et tri à la main, macération pouvant aller jusqu'à 25 jours, fermentation avec les levures du vignoble et vieillissement dans des cuves en ciment, vieillissement jusqu'à 14 mois dans de vieux fûts en bois, 10 mois supplémentaires dans des cuves en ciment et de grands vieux fûts en bois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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