Passito di Pantelleria Bukkuram DOC 2022 - Marco de Bartoli, Pantelleria
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF84.95
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Marco de Bartoli est une personnalité, une figure de la Sicile, père de la renaissance des vins siciliens. Avec amour mais aussi un peu de colère et la moitié de sa famille, il a combattu les grandes entreprises, les machinations malhonnêtes et, surtout, le déclin du Marsala, qui, ces dernières décennies, a dégénéré en un vin bon marché, oubliant toute tradition, ce qui n'est pas le cas de Marco ! Dans ses deux établissements vinicoles de Marsala et de l'île de Pantelleria, seules des vignes autochtones sont cultivées, mais biologiques (certifiées), et après une sélection rigoureuse de vins indépendants à la forme d'âme touchante.
N° d'art. 1181729
Note de dégustation
Un conte de fées, une chanson douce-amère dans un paysage aride. Une voix féminine, douce et chaude venue de loin, des agrumes, des dattes, avec un ton légèrement plaintif, mélancolique et amer, de la marmelade d'oranges amères et du thé noir, sur un paysage volcanique aride, de cendres. En bouche encore, cette chanson touchante et réconfortante, aux tons doux et légèrement amers, parle de vie, de dattes, de raisins secs, de thé noir, de vagues de bonheur, de nostalgie et de douleur, pleine d'amour pour l'existence. Une ode à la vie !
Vinification
Faibles rendements, récolte manuelle sélective. La moitié des raisins sont récoltés plus tôt et séchés au soleil pendant 2 semaines. Ils sont ajoutés après avoir pressé l'autre moitié et fermentés avec les levures du vignoble, macération pendant 3 mois, vieillissement en fûts de chêne, vieillissement ultérieur dans des cuves en acier et en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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