Paper Kite Oid Vine Sémillon 2024 - Thorne & Daughters

Jaune paille clair avec de subtils reflets cuivrés : nez étonnamment complexe avec des notes inhabituelles de châtaignes, de nougat, de muscade et le poivre inimitable de la roquette sauvage. La bouche est assez corsée et équilibrée avec des arômes de massepain, de melon jaune et une acidité citronnée, qui confèrent au vin structure et ossature. Les raisins de ce vin proviennent d'un vignoble vieux de 57 ans situé dans le Swartland, où une vigne mutée spontanément en la variété Sémillon Gris apparaît ici et là. Ces vieux clones de Sémillon produisent des vins d'une beauté féerique et d'un caractère presque indescriptible !