Pandorga Tintilla de Rota 2021 - Cota 45
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF44.95
CHF11.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pandorga Tintilla de Rota Cota 45 millésime 2021 est un vin doux qui allie une texture soyeuse à une fraîcheur équilibrée. Élaboré par Cota 45 avec un savoir-faire authentique, il offre une belle profondeur sans aucune prétention. Idéal pour savourer un moment doux et convivial.
N° d'art. 1165664
Note de dégustation
Le nez révèle un fruit rouge intense. Compote de fruits sauvages, de prunes, de poires au vin rouge et de fraises. Un nez très intéressant, car le vin ne sent que les fruits rouges, mais il couvre ici tout le spectre. Doux et huileux en bouche. Cependant, cela est contrebalancé par une grande fraîcheur et une acidité favorable. La finale est longue et montre une fois de plus cet équilibre entre le sucré et l'acide.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les tapas, le poisson, la cuisine japonaise et les repas légers.
Vinification
Le Pandorga Tintilla de Rota est fabriqué à partir de raisins séchés au soleil. Au fur et à mesure que l'eau des raisins s'évapore, la concentration de sucre augmente. Les raisins ont été récoltés avec une teneur en alcool potentielle de 11,5 vol. et une teneur en alcool potentielle de 23,5 vol. après séchage. Avec cette forte teneur en sucre, les levures doivent travailler d'arrache-pied et la fermentation s'est déroulée pendant 27 jours jusqu'à ce qu'elle s'arrête naturellement à une teneur en alcool de 10,5 % en volume et une teneur en sucre résiduel de 220 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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