Pandorga Tintilla de Rota 2021 - Cota 45
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF44.95
CHF11.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Pandorga Tintilla de Rota Cota 45 2021 è un vino dolce che unisce una texture morbida a una freschezza ben bilanciata. Prodotto da Cota 45, riflette una filosofia artigianale autentica, con personalità e semplicità. Perfetto per le occasioni in cui vuoi goderti un vino dolce ricco ma senza complicazioni.
No. 1165664
Nota di degustazione
Il naso rivela un frutto rosso intenso. Frutti di bosco, prugne, pere al vino rosso e composta di fragole. Un naso molto interessante, poiché il vino profuma solo di frutti rossi, ma qui copre l'intero spettro. Dolce e oleoso al palato. Tuttavia, questo è bilanciato da una grande freschezza e da un'acidità di sostegno. Il finale è duraturo e mostra ancora una volta questo equilibrio tra dolce e aspro.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con tapas, pesce, cucina giapponese e pasti leggeri.
Vinificazione
Il Pandorga Tintilla de Rota è ottenuto da uve appassite al sole. Man mano che l'acqua dell'uva evapora, la concentrazione di zucchero aumenta. Le uve sono state raccolte con una gradazione alcolica potenziale di 11,5 vol. e avevano una gradazione alcolica potenziale di 23,5 vol. dopo l'appassimento. Con questo alto contenuto di zuccheri, i lieviti devono lavorare molto duramente e la fermentazione è durata 27 giorni fino a fermarsi naturalmente con una gradazione alcolica del 10,5% in volume e un contenuto zuccherino residuo di 220 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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