The surprising
ONE OFF #7 2024 - Bell Cros
Maintenant 12% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF21.95
CHF24.95CHF149.70 pour 6 bouteilles
CHF2.93/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce Blanc de Noir est un vin blanc sophistiqué élaboré à partir des raisins bleus « noirs » Garnacha Negra et Carinyena. Le nom, qui signifie « blanc à partir du noir », reflète le processus de pressurage doux au cours duquel les peaux foncées des raisins ne colorent pas le jus. Le résultat est un vin fruité et aromatique doté d'une élégante onctuosité qui associe harmonieusement la fraîcheur et la légèreté du vin blanc à la structure profonde et à la complexité des raisins bleus.
Note de dégustation
Couleur claire avec de délicats reflets roses qui indiquent l'origine des raisins rouges. Le nez dévoile des arômes séduisants d'agrumes, de fruits rouges et un soupçon de figues et de dattes. Bouche fraîche et complexe avec une texture lisse et huileuse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson, les fruits de mer, la cuisine asiatique, la volaille, la charcuterie, les viandes blanches, les plats végétariens, les salades, les pâtes et le fromage. C'est aussi un plaisir en solo.
Vinification
Ce Blanc de Noir a été obtenu à partir de raisins bleus — 50 % de Carinyena et 50 % de Garnacha Negra — par pressurage doux, sans contact avec le moût. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, sans fermentation malolactique. 60 % du vieillissement a eu lieu dans des œufs en granit et 40 % dans des cuves en acier inoxydable, chacun pendant trois mois, pour une combinaison de fraîcheur et de structure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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