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Officium Brunello di Montalcino DOCG Sensi
Bouteille de Officium Brunello di Montalcino DOCG Sensi de Sensi

Officium Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Sensi

98Luca Maroni

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Officium, le nom latin, est un hommage au devoir et à la loyauté des écuyers. L'étiquette, au design simple et linéaire, rend hommage à la magnifique tour de l'abbaye et à ses environs, tandis que les racines symbolisent le lien entre le pays et ses habitants. Enfin, la couleur dorée rappelle les magnifiques fonds dorés des miniatures médiévales et le reflet de la lumière du soleil sur les boucliers des chevaliers et de leurs écuyers lorsqu'ils ont finalement atteint ce lieu de paix. Le vin a obtenu 91 points James Suckling, 93 points Wine Enthusiast et 94 points 5StarWines - Vinitaly. Il a également reçu la médaille d'argent au Concours mondial de Bruxelles.

SensiVin rouge | 75cl14.5Sangiovese
Luca Maroni: 98/100
N° d'art. 1207799
Note de dégustation
Couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il sent les épices, les petits fruits rouges, les baies et le gommage. Le genièvre, l'humus, de légères nuances de fleurs et des notes de réglisse et de poivre noir. En bouche, il est croquant et frais, moyennement corsé, avec une bonne acidité et des tanins bien intégrés. Il se termine par des notes balsamiques et épicées.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la viande rouge, le rôti, le gibier, le fromage affiné et le fromage bleu.
Vinification
Les raisins sont égrappés et légèrement pressés pour ouvrir les baies, puis ils sont placés dans des cuves en acier pour la fermentation, qui n'ont pas plus des deux tiers de leur capacité. La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées pendant environ 12 à 15 jours à une température initiale de 18 °C à 27 °C. Elle est suivie d'une période de macération d'environ 20 jours à 28-30 °C. Pour faciliter l'extraction des substances nobles des peaux, un pompage et un égrappage sont effectués.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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