Occultum lapidem AOC 2020 - M. Chapoutier
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
M. Chapoutier, un nom qui résonne bien et une personnalité illustre. Michel Chapoutier dirige la cave, fondée en 1808, depuis 1990 et est immédiatement puis révolutionnaire passé à la viticulture biodynamique. Ce succès lui donne raison. Aujourd'hui, Chapoutier n'est pas seulement une étoile fixe du Rhône et du monde viticole français, il est également l'un des plus importants ambassadeurs internationaux de la viticulture biodynamique. Ses rares vins haut de gamme de la gamme Fac & Spera reçoivent des éloges et des points année après année et sont recherchés dans le monde entier.
N° d'art. 1215356
Note de dégustation
Magie noire. Il y a d'abord un côté fermé et occulte, un peu d'ardoise, de frêne humide, de cuir, puis de plus en plus chaud, de la magie sucrée, alléchante et tentante, des fruits sucrés foncés et brillants, des prunes et des coings. Une chaleur noire en bouche, des fruits noirs sucrés et luxuriants sont à l'origine de cette nouvelle magie : des noyaux stériles, foncés et humides, des notes acidulées foncées, de la réglisse, de l'ardoise, des herbes, une longueur acidulée. Possède sa propre aura, une magie noire et douce. Comme toujours, fabuleux à ce prix.
Recommandation culinaire
Zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Occultum lapidem AOC.
Vinification
Lecture très sélective à la main. Macération longue des baies complètement égrappées, fermentation avec les levures du vignoble, vieillissement lent.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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