Occultum lapidem AOC 2020 - M. Chapoutier
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
M. Chapoutier, un nome sonoro e una personalità illustre. Michel Chapoutier gestisce la cantina, fondata nel 1808, dal 1990 e subito e poi è passato in modo rivoluzionario alla viticoltura biodinamica. Il successo gli dà ragione. Oggi, Chapoutier non è solo una stella fissa sul Rodano e nel mondo vinicolo francese, ma è anche uno dei più importanti ambasciatori internazionali della viticoltura biodinamica. I suoi rari vini di punta della linea Fac & Spera ricevono elogi e punti anno dopo anno e sono ricercati in tutto il mondo.
No. 1215356
Nota di degustazione
Magia oscura. C'è inizialmente una frutta chiusa e occulta, un po' di ardesia, di cenere umida, di cuoio, poi sempre più calda, dolce magia, seducente e allettante, aperta, scura e luminosa, dolce frutta, prugne e mele cotogne. Calore scuro al palato, frutti scuri lussureggianti e dolci, dietro questa magia ancora questi tratti occulti, sterili, scuri e umidi, note scure e aspre, liquirizia, ardesia, erbe aromatiche, lunghezza dolce-aspra. Ha una sua aura, una magia oscura e dolce. Come sempre, favoloso a questo prezzo.
Raccomandazioni culinarie
Zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Occultum lapidem AOC.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Lunga macerazione degli acini completamente diraspati, fermentazione con i lieviti propri del vigneto, invecchiamento lento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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