Nerello Mascalese & Frappato Rosso delle Rose Sicilia DOC BIO 2023 - Masseria del Feudo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Masseria del Feudo est une entreprise familiale qui cultive principalement des fruits, plus particulièrement des abricots et des pêches. Ce n'est qu'au cours des deux dernières décennies que leurs propres raisins ont été vinifiés, et au plus tard depuis que le célèbre œnologue Emiliano Falsini conseille la famille Cucurullo, Masseria del Feudo s'est hissé au sommet de la viticulture sicilienne.
BioN° d'art. 1209714
Note de dégustation
Le parfum de ce nouveau vin est complexe et expressif : des arômes de fruits rouges tels que la grenade, la cerise et la framboise sont associés à des notes florales de pétales de rose et à une touche d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est équilibré et élégant, avec un corps moyen, une acidité fine et des tanins présents mais bien intégrés. Un vin plein de caractère avec une signature claire qui impressionne par son indépendance et son style.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fromages d'âge moyen, les ragoûts copieux, qu'ils soient à base de viande ou végétariens, et les pâtes aux sauces aromatiques et épicées. Un compagnon polyvalent pour une cuisine copieuse.
Vinification
Les raisins sont soigneusement égrappés avant de fermenter dans des cuves ouvertes en acier inoxydable avec des levures naturelles pendant 20 jours à 24 °C. Le jeune vin est ensuite élevé pendant une année entière dans des fûts de chêne d'une capacité de 25 hectolitres. Il obtient la touche finale au cours de six mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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