Nebbiolo delle Langhe 2023 - Rocche Costamagna
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Rocche Costamagna maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne ensoleillée et fleurie du Piémont. Ce vin rouge exceptionnel 2015 — Nebbiolo delle Langhe est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce nebbiolo avec du bœuf ou du prosciutto.
N° d'art. 1211648
Note de dégustation
Les arômes de l'anis expriment beaucoup de caractère avec une structure très particulière. Ensuite, les nuances subtiles des roses et des cerises révèlent leur propre caractère. Avec des tanins riches en dominante, un corps fort et une acidité exceptionnelle, ce vin rouge fruité montre sa structure magistrale.
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Se marie parfaitement avec la pizza, le risotto aux truffes et le bœuf. Notre recommandation : le vin rouge a meilleur goût à une température légèrement fraîche de 16° à 18° C. La période suivante est la phase de dégustation idéale pour ce vin : 2 à 6 ans après la récolte.
Vinification
Informations sur la vinification : La fermentation à température contrôlée et la macération subséquente durent au total 8 à 10 jours, le chapeau de marc étant repoussé quotidiennement. Le vin est élevé pendant 12 mois, en partie en fûts de chêne de Slavonie et en partie en barriques françaises. Il reste ensuite dans la bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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