Bianco Ripazzo AOC Aargau 2023 - Nauer
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Bianco Ripazzo : C'est l'interprétation fluide de l'innovation par Nauer ! Cela fait longtemps que nous essayons de produire du vin blanc selon le procédé mentionné ci-dessus. Nous sommes peut-être les premiers en Suisse à le faire. Depuis 1893, nous nous consacrons traditionnellement à l'innovation.
Note de dégustation
Couleur jaune citron pâle. Au nez, le Bianco Ripazzo dévoile un bouquet floral-fruité intense avec des notes de fleurs blanches, d'hibiscus, de pamplemousse, de pétales de rose et en même temps des nuances exotiques telles que le litchi et la mangue. En bouche, il est fruité, frais et intense avec des arômes d'agrumes tels que la clémentine, la carambole, la pêche blanche et une orange délicatement confite. Finale très longue et nette.
Vinification
Le Bianco Ripazzo est produit selon une méthode spéciale de Vénétie, appelée Ripasso. Ripasso signifie littéralement une autre passe, car la purée est ajoutée par un vin plus fort, ce qui entraîne une nouvelle fermentation (2e cycle). En conséquence, le vin acquiert un arôme plus fort et prend de la couleur. Vinification et vieillissement sur levure fine exclusivement dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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