Bianco Ripazzo AOC Aargau 2023 - Nauer
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Bianco Ripazzo: Questa è la fluida interpretazione dell'innovazione di Nauer! È da molto tempo che cerchiamo di produrre vino bianco utilizzando il processo sopra menzionato. Forse siamo i primi in Svizzera a farlo. Dal 1893, ci dedichiamo tradizionalmente all'innovazione.
No. 1218093
Nota di degustazione
Colore giallo limone pallido. Al naso, Bianco Ripazzo rivela un bouquet intenso, floreale-fruttato con note di fiori bianchi, ibisco, pompelmo, petali di rosa e allo stesso tempo sfumature esotiche come litchi e mango. Al palato è fruttato, fresco e intenso con aromi di agrumi come clementina, carambole, pesca bianca e arancia delicatamente candita. Finale molto lungo e pulito.
Vinificazione
Il Bianco Ripazzo è prodotto con un metodo speciale del Veneto, chiamato Ripasso. Ripasso significa letteralmente un altro passaggio, poiché il mosto viene aggiunto da un vino più forte, che si traduce in una nuova fermentazione (2° giro). Di conseguenza, il vino assume un aroma più forte e acquista colore. Vinificazione e affinamento sui lieviti fini esclusivamente in serbatoi di acciaio inox.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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