Nat Cool Douro Rosé - Dirk Niepoort
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF1.90/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Nat Cool Douro Rosé de Dirk Niepoort offre une fraîcheur fruitée qui s’apprécie sans prise de tête. Plein de saveurs de fruits rouges, il accompagne idéalement les moments conviviaux et les après-midis ensoleillés.
N° d'art. 1187470
Note de dégustation
Le Nat Cool Rosé est une cuvée élaborée à partir de vins ayant fermenté très lentement. Il leur a fallu jusqu'à 3 ans pour terminer la fermentation alcoolique et malolactique. Ce long processus entraîne une oxydation lente, ce qui confère aux vins une grande complexité aromatique et a permis de s'affranchir de l'ajout de soufre. Grâce à la longue période de vieillissement au contact de la levure, le Nat Cool Rosé a également acquis une texture merveilleusement crémeuse. Au nez, des notes de violette, de fruits rouges et de rhubarbe, ainsi que des arômes de noisette. En bouche, Nat Cool est structuré et linéaire avec une finale longue et vive.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, le poisson, la volaille, les plats végétariens, les légumineuses et le fromage.
Vinification
Après une sélection minutieuse, les raisins sont pressés doucement. La fermentation a eu lieu spontanément avec de la levure ambiante dans des fûts de chêne français de 500 l, où le vin a vieilli entre 1 et 3 ans, selon le fût.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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